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달걀(영양가, 효능, 보관, 고르기)
우리 현대인들이 즐겨 먹는 음식 중 영양가 완전식품으로 잘 알려진 '달걀'에 대해 알아보고자 합니다. 단백질, 지방, 탄수화물, 무기질, 비타민 등 5대영양소가 함유되어 있으며, 두뇌에 좋다고 잘 알려져 있습니다. 그래서 달걀에 대해 영양가, 효능, 보관법, 고르는 법 등에 대해 포스팅을 하였습니다. 한국인의 평균소비량 한국인은 1인당 268개 소비하고 있습니다.(이틀에 1개 반) * 하루에 달걀을 2개 먹어야 인체에 필수적인 영양소를 섭취하는 효과가 있다. - 국립축산과학원 조리에 따른 소화속도 차이 삶은 달걀 소화속도 차이 : 반숙> 완숙>날달걀 순으로 반숙이 가장 소화가 잘됩니다. 달걀의 규격 달걀은 중량에 따라 규격이 차이가 있습니다. 왕난, 특란, 대란, 중란, 소란 5가지로 구분됩니다. 식중독..
2023. 11. 29.
구절초
요즘 가을에 다양한 꽃 중에서 들국화의 종류로 '구절초'에 대해 포스팅해보고자 합니다. 특징 구절초(Korean chrysanthemum)는 국화과에 속하는 여러해살이풀로, 높이는 30~100cm이며, 줄기는 곧고 가지가 갈라지고, 잎은 어긋나며, 긴 타원형으로 꽃은 9~11월에 피며, 흰색 색깔을 가지고 있습니다. 학명 및 분류 Chrysanthemum zawadskii var. latilobum 구절초는 국화과에 속하는 여러해살이풀입니다. 국화과에는 구절초 외에도 데이지, 쑥부쟁이, 엉겅퀴 등 다양한 종류의 꽃들이 있습니다. 원산지 쌍떡잎식물의 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀로 원산지는 유럽으로 한국, 중국, 일본 등 동아시아 지역에 자생하며, 국내에서는 전국 산과 들에서 볼 수 있습니다. 꽃말 '사랑..
2023. 10. 5.
