반응형 슈퍼푸드2 11월 22일 김치의 날 11월 22일은 김치의 날이라고 합니다. 우리 반찬에서 빠질 수 없는 '김치'의 중요성을 알리고 영양적 성분과 가치를 홍보하고자 기념일로 지정되었다고 합니다. 그래서 '김치의 날' 의미를 포스팅을 하였습니다. 의미 김치 재료가 하나하나(11월)가 모여 22가지(22일)의 효능을 나타낸다는 의미입니다. 배경 '김치의 날'은 우리 고유의 음식 중 하나인 김치산업과 김치 문화의 계승 발전을 위하여 김치의 영양적 가치의 중요성을 알리고자 제정된 법정 기념일입니다. 언제 2020년 2월 '김치산업 진흥법'의 새로운 조항이 신설되어 매년 11월 22일로 정해졌습니다. 역사 김치는 한국의 전통 발효식품 중 하나로 기원전 37년부터 시작된 삼한시대에 등장한 것으로 추정하고 있으며, 조선시대에 고추가 들어오면서 19세기.. 2023. 11. 22. 2023년 10대 슈퍼푸드 김치 우리나라에서 음식 중 기본으로 올라오는 반찬 중에서 김치를 다뤄보기로 하겠습니다. 지난 30일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에서 2023년 미국의 등록 영양사가 10대 슈퍼푸드 중 1위로 김치가 선정했다고 전해져 우리 김치가 세계에 알려지게 되어 이번 포스팅을 올리게 되었습니다. 2023년 10대 슈퍼푸드 1위 김치 선정 발표 미국 영양전문지 '투데이즈다이어티션(Today's Dietitian)'과 식품홍보 전문회사인 '폴록 커뮤니케이션(Pollock communication)'이 757명의 영양사들을 '영양 트렌트'를 조사한 결과 10대 슈퍼푸드 중에서 김치가 1위로 선정. 미국의 영양 전문가 커뮤니티인 '오늘의 영양사'(Today's Dietitean)가 등록 영양사(RDN) 757명을 대상으.. 2023. 7. 6. 이전 1 다음 반응형
